El programa SNAP als Estats Units revela una contradicció clau: una economia potent que destinant quantitats enormes per garantir l'alimentació a més de 40 milions de persones. Aquesta realitat posa de manifest la persistència de la pobresa malgrat el creixement econòmic, reflectint desigualtats estructurals profundes en el sistema econòmic.
sistema alimentari
La fragilitat del sistema alimentari
El sistema alimentari global funciona mentre tot funciona. Però quan coincideixen tensions energètiques, límits materials i estrès climàtic, no cal un col·lapse total perquè aparegui una crisi greu. N’hi ha prou que fallin prou peces alhora.
Deu setmanes. I les prestatgeries del supermercat encara estan plenes
El supermercat té pa. Però el pa d'avui el va sembrar algú amb fertilitzants de l'any passat. Entre l'aplicació dels adobs, la collita i l'arribada al mercat hi ha entre sis i nou mesos de desfasament. La crisi d'Ormuz ja ha passat. Simplement, encara no la veiem al plat.